Bingöl’ün yaylalarında arıcılar tarafından klâsik tekniklerle üretilen kütük balının hasadı başladı.
Bingöl’ün Ilıcalar bölgesindeki yüksek rakımlı yaylalarda, arıcılar tarafından klâsik prosedürlerle üretilen kütük balının hasadı başladı. Bölgedeki arıcılar, ilkbahar aylarında kütüklerin içerisine sırf arıları yerleştiriyor. Bu formülde, arıların bal yapma sürecine rastgele bir katkı hususu ya da yapay yol dahil edilmiyor. Sonbahara yanlışsız kütükler içerisinde olgunlaşan bal, hasat ediliyor. Klasik üretim metodu sayesinde hem doğallığını hem de besin bedelini koruyan kütük balı, piyasada büyük ilgi görüyor.
Kütük balının hem lezzeti hem de şifa istikametinden epey bedelli olduğunu vurgulayan arıcı Nihat Kanat, kilosunu 3 bin 500 TL’den satışa sunduklarını söz etti. – BİNGÖL
About The Author
